Príprava Matcha Latté
Matcha latté sa teší stále väčšej obľube - a niet sa čomu čudovať. Kombinuje chuť japonského zeleného čaju s krémovou textúrou mlieka. Nápoj plný antioxidantov skvele chutí a navyše vás nabije energiou bez nepríjemných výkyvov. Dobrá správa? Nemusíte si poň ísť do kaviarne. Pripravíte si ho jednoducho počas pár minút doma. Poďme na to!
Overil/a Mgr. Pavel Horák - Farmaceut
Čo v článku nájdete?
Účinky
Energia Sústredenie Detoxikácia Relax
Matcha latté sa teší stále väčšej obľube - a niet sa čomu čudovať. Kombinuje chuť japonského zeleného čaju s krémovou textúrou mlieka. Nápoj plný antioxidantov skvele chutí a navyše vás nabije energiou bez nepríjemných výkyvov. Dobrá správa? Nemusíte si poň ísť do kaviarne. Pripravíte si ho jednoducho počas pár minút doma. Poďme na to!
Viete, že čaj matcha mal v Japonsku aj rituálny význam?
Pomalé šľahanie prášku a postupné popíjanie nápoja pomáhalo mníchom sústrediť sa, upokojiť myseľ a udržať bdelú pozornosť, vďaka čomu lepšie zvládali napätie a zostávali vyrovnaní.
Čo potrebujete na domácu prípravu matcha latté
- kvalitná matcha od Malumo
- mlieko (kravské alebo rastlinné)
- voda ohriata na 70–80 °C
- pomôcky na prípravu matcha čaju: miska, bambusová metlička na matchu (chasen), bambusová lyžička
Jednoduchý postup krok za krokom
- Do misky nasypte 1-2 lyžičky matcha prášku (cca 1-2 g). Zalejte 30-60 ml vody ohriatej na 70–80 °C. Chasenom miešajte čaj matcha pohybom v tvare “W” alebo “M”, kým nevznikne hustá pena.
Tip: Pred miešaním nechajte chasen na chvíľu zmäknúť v horúcej vode - bambusové vlákna tak budú pružnejšie, lepšie vyšľahajú penu a zároveň budú odolnejšie voči lámaniu. Po použití ho vráťte na stojanček, aby si udržal tvar a vydržal vám čo najdlhšie. - Pripravte mlieko podľa vašich preferencií. Môžete ho ohriať a použiť ručný alebo elektrický šľahač.
- Rozmiešanú matchu nalejte do pripraveného mlieka. Môžete osladiť medom alebo sirupom.
- Vychutnajte si svoj rituál a užite si chvíľu pokoja s lahodným nápojom.
1. Nasypanie Matcha od Malumo
2. Zaliatie vodou ohriatou na 70-80 °C
3. Našľahanie čaju metličkou Chasen
4. Zmiešanie čaju s mliekom
5. Matcha latté je hotové
Tipy, ako spestriť matcha latté
- Ice matcha latté
Ideálne osvieženie nielen v lete. Stačí pridať pár kociek ľadu a teplé mlieko nahradiť studeným. - Alternatívy mlieka
Matcha chutí skvele aj s rôznymi alternatívami mlieka. Napríklad ovsené mlieko dodá nápoju jemnú sladkosť, mandľové pridá orieškový tón a kokosové vnesie trochu exotiky. - Chuťové spestrenie
Existuje nespočet variácií, ako matcha latté oživiť. Na spestrenie môžete pridať váš obľúbený sirup alebo štipku korenia ako škorica či vanilka.
Zdroj: MalumoPríprava matcha latté je naozaj jednoduchá. Vyhraďte si pár minút pre seba s matchou Malumo. Matcha totiž nie je len nápoj - príprava aj samotné vychutnávanie sú malý rituál, ktorý do vášho dňa vnesie pokoj a sústredenie.
